top of page
  • pieterderoo1

Pofaardappelen van de BBQ

Bijgewerkt op: 27 aug. 2023

Met stengelui, zure room en kaas


Het is goed warm, dus perfect weer om de BBQ aan te steken! Gepofte aardappelen zijn super snel en makkelijk klaar te maken. Ideaal als simpel maar lekker bijgerecht dus. Geen BBQ bij de hand? Geen probleem! Ze kunnen ook in de oven op 200 graden. Eet smakelijk!


Nodig:

- 1 zakje pofaardappelen

- 1 bosje stengelui

- 1 teentje knoflook

- 1 bekertje zure room of crème fraîche

- 3 el frietsaus of mayonaise

- 4 el olijfolie

- 200 gr geraspte kaas

- Zout en peper

- Aluminiumfolie

Bereiding:

1. Leg iedere aardappel met schil op een eigen stukje aluminiumfolie van 30 bij 30 cm. Doe een el olijfolie, peper en zout op iedere aardappel, vouw de folie dicht.

2. Leg de ingepakte aardappels voor ongeveer 50 minuten op de hete kolen in je BBQ*. Controleer na 40 minuten of ze al gaar zijn. Als je met een mesje in de aardappels prikt en je glijdt er gemakkelijk doorheen, dan zijn ze gaar.

3. Maak ondertussen een saus van de crème fraîche, frietsaus en een geperst teentje knoflook. Voeg fijn gesneden stengelui en peper en zout naar smaak toe. Snijd wat extra stengelui voor de garnering.

4. Haal de aardappels uit de folie en snijd de aardappels doormidden. Schep wat saus in de aardappel en bestrooi met stengelui en geraspte kaas.


Eet smakelijk!



7 weergaven0 opmerkingen
bottom of page